| Tokajské víno |
|
Na výrobu tokajského vína platia prísne predpisy. Musia byť splnené tieto podmienky: 1. hrozno musí byť iba z odrod furmint, lipovina, muškát žltý 2. vinohrad musí byť registrovaný 3. hrozno musí byť iba zo 7 tokajských obcí 4. množstvo, cukornatosť a zdravotný stav hrozna musí osvedčiť pracovník kontrolného ústavu v deň zberu 5. uznávací list vydaný kontrolným ústavom musí obsahovat:
Tokajské víno sa člení na:
Z tokajského samorodného suchého vyrobeného z hrozna tokajských odrod s obsahom najmenej 12% objemu alkoholu pridaním cibéb sa vyrába VÝBER. Podľa množstva pridaných cibéb sa tokajský výber člení na:
|